[postbg=http://png-images.bloglap.hu/kepek/201208/0_1bhat48.jpg]
بالصور، تحضير المسمن المعمر بالكفتة
مسمن معمر
للعجين:
نحتاج دقيق ممتاز + ملح + خميرة تجمع العجين بالماء الدافئ وتدلك جييييييييدا و تترك ترتاح
للحشوة:
نحتاج بصل كفتة جاهزة اي متبلة
في مقلاة نضع الزيت و بصل مقطع و نترك البصل يدبل ثم نضيف الكفتة ونقوم بتفتيتها
قليلا حتى تنضج ثم نضيف الجبن المبشور وقزبور مفروم ونخلط الجميع حتى ينضج
نقوم بصنع كرات صغيرة من العجين ونقوم بتسريحها قليلا نضع الحشو
و نقوم بغلق الجوانب حتى نحصل على مربع وطيب في مقلاة ثقيلة